| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 炝炒圆白菜热量/卡路里280千卡 | |||

1、锅内放油烧热后放入蒜片和辣椒段爆香后放入切好的圆白菜

2、快速翻炒,放入酱油接着翻炒,当圆白菜翻炒均匀炒软后放入盐和鸡精关火

3、放入盐和鸡精后搅拌均匀即可出锅,注意??放入盐后要关火,如果不关火会出汤,这道菜要大火快炒不然不好吃
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有利脏器、祛结气、润脏腑等功效;可与圣女果、猪肉、辣椒搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与糙米、羊肉、花菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促消化、预防心脑血管疾病等功效;可与排骨、莴笋、猪肉搭配;与草菇、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、提鲜等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效;
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