| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 青椒烧鸡尖热量/卡路里2393千卡 | |||
 热量2393千卡,相当于下坡滑雪479分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡翅洗净，备用。
2、把干海椒，姜片，蒜，八角，花椒准备好。一起放进洗净的鸡尖中。
3、青椒切成这种备用，接下来就是开始烧啦。
4、倒油。
5、放入鸡尖扁炒。不好意思，没有拍好。
6、一两分钟后，放入老抽，郫县豆瓣。继续扁炒几分钟。
7、香味出来后加入适量清水。不要太多。
8、大概加入清水开了以后小火煮又10多分钟左右。放入青椒
9、快要起锅的时候放少量鸡精，味精也可以。盐的量你们就要尝到放了。不然就咸了。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、缓解疲劳、解热等功效；可与鸡翅、兔肉、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防癌症、帮助消化等功效；可与生菜、猪肉、玉米面搭配；与鸡翅、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促消化、增进食欲等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、增进食欲、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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