| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 泡菜蛋包饭热量/卡路里503千卡 | |||

1、鸡蛋中加少许盐、凉水和料酒(也可不放)用平底锅炒熟 平铺在盘子中备用
2、泡菜把汤攥到碗里不要倒 切的越碎越好 火腿切成小块儿
3、热锅放油 放葱 放米饭(最好是剩饭) 翻炒均匀后放入泡菜碎继续翻炒5分钟 倒入泡菜汤和火腿肉 继续翻炒
4、大概10分钟后直到米饭不发软放入盐和鸡精调味 出锅

2、把米饭盛出在鸡蛋上 用铲子按按 卷好翻个儿~(注意别弄碎鸡蛋皮)淋番茄酱就ok了!
火腿可以依据个人口味更换成五花肉 培根等
泡菜一定多翻炒一会 才能入味儿
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与茄子、紫菜、山楂搭配;与田螺、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、止烦、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、壮阳补阴、预防感冒等功效;可与基围虾、粳米、北极虾搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、苋菜、紫菜搭配;与茶叶、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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