| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 76千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 470.5克 | 键式可可吐司热量/卡路里1327千卡 | |||

1、水和蛋液放在面包桶内,对角加糖和盐

2、加入奶粉、面粉和可可粉

3、加入切成小块的黄油,在面粉中间挖个小坑,放入酵母

4、选择甜面包,烧色:中色,重量:高,果料:X(如果你没有选择果料X,就会在和面快结束时听到啪的一声,那是果料盒打开的声音)

5、这是和面4分钟左右拍摄的,可以用刮刀将粘在面包桶上的面粉刮下来,桶底感觉到面团好像很稀的样子,千万不要加水。这是一开始和面的正常状态,如果你在这时候加入了面粉,就会导致面团太干,做出来的面包粗糙,口感不好。

6、和面8分钟的面团状态,可以清楚地看到桶底和桶壁已经很干净了

7、和好的面团。(第1次和面时间是8分钟,接着是短暂的5分钟发酵,接着是15分钟的和面)

8、和面时间虽然只有23分钟,但已经可以撑开手套膜了。(针对其他不同型号的面包机,自己看情况加时间。有的面包机需要先用一个和面程序再选择甜面包程序)

9、和面结束后,用一块湿布盖在面包桶上,再盖上面包机盖。

10、发酵完毕,把湿布取出。(在1小时31分时,面包机会有短暂的排气操作)

11、在剩余32分钟,面包机自动进入烘烤模式。

12、做好的面包立即从面包桶倒出来,放在晾架上晾凉再用面包刀切开。
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、补充营养、润肠等功效;可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配;与橘子、香椿、酒相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有养血发胎、治喉痛、美容护肤等功效;可与紫菜、圆生菜、北极虾搭配;与鹅肉、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
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