| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 紫菜包饭热量/卡路里944千卡 | |||

1、准备食材。

2、处理原料,胡萝卜去皮切成长条状焯水备用,黄瓜去皮去籽切成长条状焯水备用,鸡蛋打散摊成厚蛋皮切成长条备用,午餐肉切成长条备用。

3、米饭蒸熟凉至不烫手加少许寿司醋、盐和香油拌匀,没有寿司醋也可以用苹果醋代替。

4、在寿司帘子上放一张海苔,光滑的一面朝下。

5、手上沾一些清水,将米饭抓起,薄薄的,均匀的铺在海苔上。

6、将胡萝卜,黄瓜,午餐肉,蛋皮放在米饭上。

7、将紫菜卷起来,一定要卷紧一些。

8、卷好的紫菜包饭。

9、用锋利的刀将紫菜卷切成1.5厘米厚的片即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、止渴、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、促进生长发育、补肾养心等功效;可与青萝卜、虾皮、蜂蜜搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、促进消化等功效;可与狗肉、西兰花、羊排搭配;与杏、白萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、清热利水、解毒消肿等功效;可与木耳菜、蜂蜜、黑木耳搭配;与圣女果、青椒、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、明虾、干辣椒搭配;与茶叶、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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