| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 蛋黄焗龙虾热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡,相当于仰泳191分钟消耗的热量420 | |||||
1、油烧热
2、将去虾线 去头的龙虾放入油锅炸
3、颜色变红后再炸个两分钟捞起滤油
4、另起油锅放入蒸熟砸碎的咸蛋黄 会起来泡泡
5、放入滤干的小龙虾煸炒 都附着上蛋黄后撒上盐出锅啦
6、出锅后的小龙虾有没有很诱人
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有化瘀解毒、通乳生乳、提高免疫力等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、预防蛀牙等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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