| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 335千卡 | 372千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 584千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 658.5克 | 红枣麦芬蛋糕热量/卡路里2236千卡 | |||
 热量2236千卡,相当于空手道224分钟消耗的热量600 | |||||
1、红枣提前浸泡20分钟后切碎。
2、将红糖放入牛奶中，搅拌至红糖完全溶化。（红糖比较不好溶化，可以把奶放火上加热一下。加热温度不用很高。也可以用料理机把红糖打碎再加入）
3、加入鸡蛋，搅拌均匀。
4、倒入玉米油，搅拌均匀。
5、加入提前混合好的低筋面粉和小苏打、泡打粉的粉类。搅拌均匀。
6、倒入提前切碎的红枣粒。
7、搅拌均匀。
8、倒入模具中，也可以放在纸杯里。
9、放入提前预热好的烤箱中，温度170度，时间30分钟
10、烘烤完从烤箱中取出。
11、取出蛋糕放在晾网上晾凉。
12、成品图。
13、红枣味道很浓。是一款不错的枣糕。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与香椿、白砂糖、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、健脾暖胃、保健等功效；可与姜、小米、黑豆搭配；与松花蛋、肥牛、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与干辣椒、韭菜、生菜搭配；与甲鱼 、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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