| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 五谷豆渣夹心馒头热量/卡路里2352千卡 | |||
 热量2352千卡,相当于伸展操941分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉中加入豆渣和酵母粉。
2、加适量清水揉成光滑的面团。
3、盖上是湿龙布盖盖放在温暖处醒发。
4、醒发好的面团。
5、发好的面团取出排气揉透。
6、下剂子。
7、下好的剂子再揉几下，压扁。
8、包入是适量的五仁馅。
9、用手的虎口收口。
10、整理成型。
11、依次做好剩余的生胚，盖上毛巾醒20分钟。
12、将醒好的生胚放入蒸锅中。
13、盖盖冷水生气旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降血脂、抗血管等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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