| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜汁 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 胡萝卜凉皮热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡,相当于包装礼物814分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备3根胡萝卜和面粉
2、胡萝卜切条摇胡萝卜汁
3、摇好的胡萝卜汁加入面粉里，
4、和好面团。醒40分钟
5、洗面筋
6、沉淀4-6小时候，将表面的水倒掉。
7、将淀粉倒入抹了油的盘子里。记得盖上盖子。蒸熟后取出放入冷水的盆里。
8、做好的凉皮。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、杀菌等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、润肺利咽等功效；可与韭菜、小米、海虾搭配；与茶叶、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
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