| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 850千卡 | 340千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 韭菜虾皮玉米饼热量/卡路里1713千卡 | |||

1、韭菜洗净,沥干水,然后切碎,放入食用油,油要多放一些,拌匀。

2、放入虾皮和盐,因为虾皮是咸的,所以放盐的时候要谨慎点儿,可以亲口尝尝,但也别太淡,毕竟是做馅儿用的。

3、馅料办好备用。

4、玉米面里打入一个鸡蛋

5、加水调成糊状

6、平锅烧热放油,放入适量的面糊,别太厚了,轻轻抖动平锅,使面糊摊开。

7、在面糊上放韭菜馅儿,摊平,盖上锅盖,小火焖着,等到玉米饼变得挺括,底层像锅巴的时候就可以出锅啦。

8、切开,装盘,开动吧,味道棒棒哒~!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、补肾温阳、行气理血等功效;可与基围虾、海虾、墨鱼搭配;与菠菜、虾皮、牛奶相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、保护心血管、缓解神经衰弱等功效;可与丝瓜、小白菜、紫菜搭配;与韭菜、茶叶、红枣相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血脂、预防肠癌、美容养颜等功效;可与淮山、苦瓜、蒜头搭配;与海蛎、石螺、肉螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、青椒、丝瓜搭配;与味精、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、补虚、预防高血压等功效;
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