西红柿炖牛腩的热量/卡路里_西红柿炖牛腩的做法

1、牛腩过水焯一下，撇去上面的浮沫，变色后捞入砂锅中备用
2、砂锅添水，放入准备好的姜，花椒，八角，煮沸，调至中火炖一个小时
3、西红柿切碎，热锅凉油，放入西红柿翻炒至出汁，牛肉汤放进去些，然后土豆，金针菇，莲藕，牛腩都放进去，煮至收了一部分汁，放盐，糖，搅拌下出锅既可！因只顾着吃，忘了拍成品。。对了，最后也可撒上点香菜末，味道很棒，可以试试！

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、强筋壮骨、安胎补神等功效；可与香菇、芋头、南瓜搭配；与红糖、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、抗衰老等功效；可与芹菜、芥蓝、菜花搭配；与红薯、鲢鱼、青鱼相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、止痒解腥、降血压等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、促进消化、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

西红柿炖牛腩的热量和减肥功效