| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金华火腿 | 克 | 283千卡 | 318千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 冬瓜火腿肉丸汤热量/卡路里1388千卡 | |||

1、火腿切丁,冬瓜切片,猪肉剁成肉末,姜切成末;

2、火腿丁、猪肉末、姜末、盐、糖、料酒、蛋清搅拌均匀,用手反复轻摔打肉团

3、热油起锅,放入冬瓜翻炒半分钟,加入适量水

4、煮至水沸后转小火,用圆勺子固定肉丸的形状放入锅中

5、肉丸熟透,加盐调味即可
金华火腿的热量318千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾壮阳、固骨髓、养胃生津等功效;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、润肤美容、防癌等功效;可与仔鸡、鲤鱼、白菜搭配;与醋、鲫鱼、山竹相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润肌肤、解热毒等功效;可与菜花、圆茄子、鸡腿菇搭配;与田螺、菊花、杏相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1