| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 一盘红黄绿热量/卡路里183千卡 | |||

1、胡萝卜切片 辣椒切块 备用

2、鸡蛋打散

3、锅内放油 油烧热后倒入打散的鸡蛋

4、炒好后盛出备用

5、锅内留油 先放胡萝卜煸炒一会

6、放入青椒煸炒 先放一点点盐

7、翻炒一会倒入鸡蛋 里面加一点点生抽和盐 出锅前放点葱花

8、装盘

9、成品图
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、消食等功效;可与西瓜、香菇、圆白菜搭配;与山楂干、樱桃、茄子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、解热、健胃等功效;可与苦瓜、鲳鱼、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、保护肝脏等功效;可与韭菜、青椒、紫菜搭配;与鹅、鹅蛋、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消炎、除脂美容等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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