| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 鲜虾蒸豆腐热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡,相当于游泳65分钟消耗的热量600 | |||||
1、虾9个。去虾线，洗干净
2、倒入生抽、料酒、姜、淀粉、盐，拌匀。此步骤依据个人口味。重口味的多腌制一会。
3、胡萝卜一根
4、去皮，切成片。我切的稍微有点厚。
5、整齐的码在不锈钢碗里
6、取出日本豆腐
7、拦腰切断
8、切成一段一段的，但是不要切的太高，否则蒸熟容易倒
9、摞在胡萝卜片上
10、咸蛋黄一颗
11、排扁
12、小火炒熟
13、均匀的放在豆腐上
14、青豆9个。可以用豌豆，可以用其他的替换。
15、青豆要切掉三分之一，方便一会竖着放
16、在豆腐上码放好 腌制过的虾仁和青豆。把腌制的料汁均匀淋一下。
17、放进小熊宜家宜居专卖店购买的电热保温盒，定时20分钟。或者普通的蒸锅，蒸十分钟。
18、出炉
19、出炉
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、预防高血压、促进消化等功效；可与葡萄、油菜、紫菜搭配；与芹菜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、杀菌、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、大便秘结、宽肠胃等功效；
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