| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 1103千卡 | 147千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 167千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 2652克 | 红酒逼牛尾热量/卡路里1626千卡 | |||

1、牛尾洗净氽水,开锅后煮一分钟捞起冲洗干净。

2、西红柿切四块,胡萝卜切小块,洋葱切段,一起倒入锅里大火煮开。

3、开锅后倒入牛尾加入鸡汤。

4、作料和红酒一同放入锅里

5、大火煮开后转最小火放入芹菜,然后焖1个半小时。

6、最后加盐糖调味就可以装碟了,时间比较久,不过值得做,非常下饭…
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补精髓、滋容颜、强体魄等功效;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防糖尿病、抗氧化、美容美颜等功效;可与花生米、花生、花生仁搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有温补、滋补等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、治疗高血压、预防高血压等功效;可与火腿、西葫芦、猪骨搭配;与黄豆、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增加食欲、消食等功效;可与莴笋、卷心菜、狗肉搭配;与水萝卜、樱桃、山楂相克,同食可能会引起不适;
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