| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 早餐挂面拌面热量/卡路里1319千卡 | |||

1、准备好韭菜葱

2、花生

3、挂面

4、花生下油锅炒熟备用

5、炒千张

6、加入韭菜炒熟备用

7、小火下四川辣油

8、再加入四川豆瓣酱

9、加入原味豆瓣酱。怕焦了可以关火。分别加入醋 生抽。糖。麻油

10、煸炒好备用

11、水烧开放入挂面

12、再次开后放半碗冷水。以此共计3次

13、挂面煮好加入之前备用的料拌好
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有益精气、和血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、预防感冒等功效;可与牛腱子、牛肉干、腹部牛肉搭配;与豆腐丝、蜂蜜、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、温中行气、解毒等功效;可与海虾、虾、黄豆芽搭配;与蒜薹、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有治疗高血压、滋养调气、降低胆固醇等功效;可与苦菊、红酒、粳米搭配;与秋黄瓜、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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