| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 476千卡 | 397千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 382千卡 | 318千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 凤梨酥，绝无冬瓜热量/卡路里2572千卡 | |||
 热量2572千卡,相当于吃东西1715分钟消耗的热量90 | |||||
1、菠萝，买时让老板削皮去钉。
2、用刀切小丁，别用搅拌机，太碎了口感不好。用纱布会隔骨袋抓干水粉。
3、热锅，炒菠萝，加入老冰糖，炒至差不多干水加入麦芽糖。
4、继续翻炒
5、炒干水分，摊凉
6、分成20g左右一分，约20份的量
7、黄油软化后加入糖分、盐打匀，分次加入蛋液，搅打均匀。筛入低筋面粉、奶粉，拌匀。
8、这个量也可以分成20g左右，约20份
9、包好，放入模具定型。烤箱预热。
10、带膜烘烤定型好哦！170度，12分钟，返面再烤12分钟。具体看自己烤箱脾气哦。
11、出炉
12、皮酥馅香甜！正点！外面卖的馅是冬瓜，加点色素，果粉，怎能与自家制造比？
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、清热除火、生津止渴等功效；可与梨、银杏、石榴搭配；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾胃、治疗便秘、润肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、美容、改善视力等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与红枣、橙、橙子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
