| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 56千卡 | 112千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 15千卡 | 129千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 92千卡 | 263千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 30千卡 | 149千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 234千卡 | 156千卡 | ||
| 黄豆粉 | 克 | 65千卡 | 432千卡 | ||
| 总量 | 2150克 | 韩式辣白菜猪肋排锅热量/卡路里2427千卡 | |||
 热量2427千卡,相当于划船607分钟消耗的热量240 | |||||
1、白菜对半切开，根部切口;
每个叶子上均匀涂抹食用盐，根部多涂一些,放入盐水中;
虾去壳去虾线; 洋葱、苹果擦成沫状;
将糯米粥、虾酱、鱼露、蕃茄丁、辣椒粉、蒜泥、海盐、姜、糖混合在一起;
甜南瓜烤熟去皮，和虾一起放入搅拌好的酱料中，用料理机打成蓉;
葱切段、白萝卜切丝，放入酱料中搅拌均匀
2、将搅拌好的酱料均匀涂抹在每一片辣白菜上，放入容器中密封，20-25度室温放置一天
3、将米放入淘5-6遍后的淘米水，浸泡2小时，淘米水备用；
半个洋葱切片、白萝卜切片、葱切段放入锅底；
放入辣白菜、猪肋骨、辣椒酱、黄豆粉、蒜泥、淘米水、辣白菜汁，小火慢炖
4、开锅后加入干粉丝、年糕、豆腐；
快煮熟时放入酱油、味淋、辣椒面、辣白菜汁，完成。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、解热除烦、解渴利尿等功效；可与瘦肉、牛肚、火腿搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、提高性功能、促消化等功效；可与燕麦片、燕麦、辣椒搭配；与果汁、茶叶、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血脂、杀菌等功效；可与牛肉、大蒜、猪骨搭配；与小龙虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑养血、降低胆固醇、抗癌等功效；可与鳙鱼、芦荟、番茄搭配；与胡萝卜、紫甘蓝、沙丁鱼相克，同食可能会引起不适；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、预防高血压、增强性功能等功效；
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