| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 菜干排骨汤热量/卡路里1925千卡 | |||

1、排骨洗干净,焯水沥干~

2、白菜干提前一小时用热水浸泡~

3、洗干净,切段~

4、黄豆提前2小时泡好~

5、党参、红枣、枸杞子用冷水洗一下~

6、姜切厚片~

7、把黄豆、红枣、党参、枸杞、姜倒入砂煲,加适量水大火煲开~

8、加入排骨继续煲开,大火煲15分钟左右~

9、加入菜干大火煲10~20分钟后调小火煲2小时~

10、加入盐即可~
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、生津液、解热毒等功效;可与大蒜、南瓜、山楂搭配;与菊花、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、减少骨丢失、促进骨生成等功效;可与胡萝卜、茄子、红枣搭配;与猪里脊肉、猪蹄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、治疗高血压、保护肝脏等功效;可与核桃、木瓜、栗子搭配;与牛奶、银鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾益肺、降压、防治胃溃疡等功效;可与乌鸡、蛤蚧、麦冬搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、益精明目、保肝等功效;可与青蟹、大花蟹、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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