| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 水煮腰花热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡,相当于广场舞276分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪腰子洗干净去内筋，我是买的时候直接让卖肉的人弄好的。
2、先斜切，然后在直着切，下面不要切断。
3、然后切成小段
4、锅里加水焯一下去血水和腥骚。时间不要长。此时可以把葱 、姜，豆腐皮切好备用。
5、焯完会有很多沫可以用冷水洗一下。
6、锅里倒油，放入葱 、姜末 、麻椒爆香
7、放入半包红久久火锅底料煸炒
8、加入适量的水 、酱油 、盐。倒入切好的豆腐皮煮熟。
9、捞入碗底。
10、倒入腰花煮熟。
11、捞出放在豆腐皮上面。
12、另起锅倒油，放入干辣椒段炒香关火
13、热油浇在上面即可。
14、成品
15、成品
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、养胃、保护心脏等功效；可与猪后腿肉、梅花肉、里脊搭配；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、舒张血管、预防高血压等功效；可与兔肉、红枣、粳米搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱散寒邪、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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