| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜花 | 克 | 41千卡 | 15千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 32千卡 | 81千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 768克 | 南瓜花酿汤热量/卡路里579千卡 | |||

1、南瓜花去除花萼和花心,洗净备用。韭菜取叶子稍煮变软,捞出放凉水中备用。
2.豆腐捏碎,加入肉末、芝麻油、酱油、盐、胡椒粉、姜末拌匀成馅料。
3.将馅料填入南瓜花中,用韭菜捆扎好。

2、水烧开,放一点油,适量盐,一片姜、适量胡椒粉。
5.放入瓜花酿再次煮开后煮6分钟,关火,撒上葱段,放入鸡精,完成。
南瓜花的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、润肠胃、解热毒等功效;可与芸豆、洋葱、山楂搭配;与雪梨、香菜、刀豆相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清热解毒、益中气、下气消痰等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、肾虚阳痿、补肾等功效;可与青鱼、牡蛎、海虾搭配;与菠菜、白酒、牛奶相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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