| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 288千卡 | 115千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 酸菜炒米饭热量/卡路里702千卡 | |||

1、猪里脊肉切丝,青椒切丝,酸菜攥干水分备用。

2、锅里少许油,将肉丝放入锅内翻炒。

3、炒熟后出锅备用

4、豆瓣酱或者老干妈放入锅内翻炒出红油。

5、将肉丝,青椒丝,酸菜丝入锅翻炒。加入胡椒粉,少许盐。

6、加入刚熟的米饭。

7、翻炒均匀,加入鸡精和孜然。

8、出锅,完成啦!!!

9、超好吃,主要是酱的味道煸出来了,混合着蔬菜和酸菜的味道,各种调料的味道,真的很赞哦。。。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、止泻、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促消化、防感冒等功效;可与猪肝、鲳鱼、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补肾气、润燥等功效;可与菜花、大蒜、芸豆搭配;与鲫鱼、荞麦、香菜相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防肠炎、预防大肠癌、促进消化等功效;可与番鸭、白鸭、鸭腿搭配;与青梅、柿子饼、柿饼相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有散寒止痛、理气开胃、驱风止痛等功效;
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