| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2444千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 芙纽多热量/卡路里3361千卡 | |||

1、鸡蛋加细砂糖,搅打至起泡的状态。

2、筛入低筋面粉和盐,搅拌均匀。

3、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物,搅拌均匀。

4、模具内部涂抹较大量的软化黄油(约8克),再放入葡萄干铺均匀。

5、倒入拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),过滤出多余杂质之后均匀地浇在面糊上。

6、放入预热185度的烤箱,中层上下火50-60分钟。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、预防便秘、增强活力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容、美容养颜等功效;可与草莓、黑豆、香蕉搭配;与金桔、醋、红糖相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防心脏病、缓解神经衰弱、护肠等功效;可与山药、蜂蜜、枸杞子搭配;与骆驼肉、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与百合、桂圆、肥牛搭配;与糖精、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、促进伤口愈合、增强免疫力等功效;
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