| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉酱 | 克 | 340千卡 | 724千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 日式土豆泥热量/卡路里775千卡 | |||

1、食材合照

2、黄瓜去籽的同时用水泡土豆块。

3、泡水土豆块。

4、土豆块、胡萝卜粒、粟米粒、青豆粒、鸡蛋同时上锅蒸。

5、黄瓜切小丁 备用。

6、盐水放腿也切丁 备用。记得大小要一致啊。不然还要改刀,特别麻烦。

7、蒸好的土豆块用勺子背面碾碎。

8、加入适量的盐。

9、煮鸡蛋对半切开取出蛋黄。

10、蛋黄拌入土豆泥。

11、把蔬菜丁都拌入土豆泥。

12、撒点黑胡椒。

13、等土豆泥冷却后再拌入色拉酱。冷却后再拌,冷却后再拌,冷却后再拌。

14、水平有限,摆不了高大上的盘。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、宽肠通便、减肥等功效;可与醋、豇豆、豆角搭配;与螃蟹、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、降血糖、抗衰老等功效;可与虾米、豆腐、绿豆芽搭配;与橘子、圣女果、包菜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
色拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、预防蛀牙、提鲜等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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