| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 120千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 芹菜三鲜水饺热量/卡路里3501千卡 | |||
 热量3501千卡,相当于看电影3501分钟消耗的热量60 | |||||
1、面粉倒入干净面盆中，加凉水和成面团松弛备用
2、芹菜摘洗干净，剁成碎末，挤干水分备用
3、胡萝卜擦丝，香菇，葱，茶树菇切末备用
4、猪肉切丁、剁成泥
5、加入适量的料酒、老抽、生抽。顺时针搅拌，让肉馅上劲，调匀备用。
6、将芹菜，葱末，胡萝卜丝，香菇末，茶树菇一起加入腌制的肉馅中，倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精。
7、充分搅拌均匀，入味。
8、将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状，分割成大小均匀的小剂子。
9、按扁，擀皮
10、开始包饺子吧
11、饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、滋阴等功效；可与芒果、南瓜、圆茄子搭配；与羊肝、杏、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛湿、开胃等功效；可与香菇、番茄、鸡肝搭配；与河蚬、鸡胸肉、醋相克，同食可能会引起不适；
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