| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 鸡蛋肠粉热量/卡路里654千卡 | |||

1、在蒸盘中均匀倒入勾芡好的米粉玉米淀粉汁,粉和水比例1:1,在倒上一层加盐的鸡蛋液,入上气的蒸笼蒸3分钟左右即可!

2、用刮刀从边角轻轻卷起,分切三段入盘,放上葱丝。吃时,热锅入橄榄油,倒入生抽掺少许水或蕃茄汁,一分钟烧开淋上即成!
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、健脾、暖胃等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、益气生津、治疗便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、健脑益智等功效;可与羊排、桂圆肉、丝瓜搭配;与茶叶、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、帮助消化、提鲜等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防癌、促进血液循环等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1