| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 118千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1011克 | 咸蛋热量/卡路里964千卡 | |||

1、玻璃瓶洗净沥干倒入纯净水,盐,白酒混匀,放入洗净晾干的鸭蛋,盖盖密封放1个月就好了!
鸭蛋的热量180千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降压、降阴火、强健身体等功效;可与银耳搭配;与李子、桑椹、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止血、促进消化等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、活血通脉、消除疲劳等功效;可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配;与牛膝盖骨、肩部牛肉、海带丝相克,同食可能会引起不适;
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