客家酿豆腐的热量和减肥功效

肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾养血、补虚、补肾气等功效；可与香芋、香菇、扁豆搭配；与杏仁、甘草、荞麦相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防治肿瘤、增强免疫力等功效；可与牛肉酱、木瓜、鳕鱼搭配；与野鸡、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、养颜、减肥等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、促进食欲等功效；