| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 243千卡 | 374千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 55千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡,相当于擦洗地板275分钟消耗的热量228 | |||||
1、油，水，玉米淀粉，面粉过筛放入蛋黄里一起搅拌，没有明显颗粒就行，不能绕圈搅哦！
2、蛋白低速打发，糖分两次加入，至起尖勾，不会掉落就好了
3、看看，拿起来竖着放都不会流动掉落，不过不要打太过，这样很细腻的就好
4、放三分之一的蛋白到蛋黄糊搅拌，用翻拌的手法，千万不能画圈哦！
5、把拌好的蛋黄糊放入剩下的蛋白中，也是翻拌的手法，倒入模具中
6、倒入后把大气泡振动出来，小的也可以用牙签挑掉，入事先预热的烤箱，120℃烤40分钟倒扣放凉（烤箱预热5分钟，在准备材料的时候就可以预热了）
7、拆模后的忘记拍了，直接裱花了，
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与紫菜、玉米、桂圆搭配；与甲鱼 、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、养颜等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、和胃等功效；
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