| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 25克 | 黑椒红酒菲力牛扒配小香菇热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡,相当于画画7分钟消耗的热量270 | |||||
1、取出牛扒，自然解冻
用毛巾吸干水分
洒上盐，再涂抹生粉
2、烤盘调至最高温
预热10分钟
均匀涂抹橄榄油于烤盘
放入牛扒
3、观察牛扒
待牛扒渗出少许肉汁
迅速翻转
重复步骤
直至牛扒需要的熟度
4、牛扒将近起盘时
依次放入黄油、百里香、黑胡椒和红酒
红酒放入后稍加翻转牛扒
即可上盘
5、牛扒上盘
将牛扒、香菇或者水果装盘
淋上扒汁
黑椒汁的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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