| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 娃娃菜炒粉丝热量/卡路里702千卡 | |||

1、粉丝剪断。

2、娃娃菜掰开洗净。

3、蒜瓣切碎,喜欢吃的人可以多放些。
4、锅里放水,烧开后先将粉丝丢入焯软后捞起,倒掉水。
5、锅中放油,烧热丢入蒜瓣爆香,倒入娃娃菜,加酱油,蒸鱼豉油,盐,糖,水,胡椒翻炒出香味后,倒入粉丝翻炒。

6、翻炒时加水(防止粉丝粘锅。)或者翻炒时刻意将娃娃菜保留在锅底,美味出锅啦!
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、明目、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强抵抗力、促进消化、预防结肠癌等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有降低胆固醇、提鲜、止痒消肿等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、防癌、促进食欲等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、排毒清肠、消食理气等功效;可与武昌鱼、洋葱、莴笋搭配;与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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