| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 895克 | 生菜肉卷热量/卡路里1565千卡 | |||

1、全部食材

2、生菜洗干净

3、锅加水烧开,下入生菜加少许盐。烫一下捞出过凉备用。

4、下面开始拌馅,肉馅加生粉、葱花、姜末、五香粉、盐、鸡蛋。

5、拌好的馅备用

6、现在开始菜把肉包起来

7、包好装盘上锅蒸15分钟,出锅后将盘中的汤在倒回锅,加少许蚝油和少许生粉,加小米辣和蒜末出锅,把汁浇在菜上完成。

8、成品
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、促进血液循环、降低胆固醇等功效;可与豆腐、豆腐皮、鸡蛋搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、止消渴、滋阴等功效;可与鸡腿菇、枇杷、莲藕搭配;与雪梨、龟、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与荠菜、北极虾、干辣椒搭配;与糖精、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、呵护咽喉、提鲜等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、预防感冒、滋阴补阳等功效;
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