| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 尖椒鸡蛋酱热量/卡路里2025千卡 | |||

1、尖椒,洋葱切碎,肉切末,酱和水和好

2、鸡蛋打好,锅留底油,放入打好的鸡蛋,直接在锅里打散立刻

3、热锅凉油,放入肉变白色,放入尖椒煸炒,让尖椒炒炒出香味,再放入洋葱煸炒几下即可,小编提示您,如果您的尖椒太辣,可以滴入几滴醋,让醋的挥发带走辣味哦,酱出来之后不会酸哦

4、倒入与水混合好的大酱,调入盐,如果家人口清,就不加盐了,放入白糖,糖是提鲜的哦,要是喜欢甜口的话可以多加点,酱烧开约三分钟左右即可,临出锅别忘放味精哦,鸡精也行
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、利二便、补虚等功效;可与紫菜、白菜、大蒜搭配;与菱角、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、润肺利咽等功效;可与基围虾、桂圆肉、明虾搭配;与茶叶、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降血脂、开胃消食等功效;可与鹌鹑、羊肉、虾搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、祛痰利尿、促进消化等功效;可与松子、苹果、猪肝搭配;与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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