| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 自制辣椒油热量/卡路里2364千卡 | |||

1、准备的器皿需要提前晾干水分
2.将干辣椒掰开,辣椒籽留下
3.将干辣椒打碎
4.将辣椒碎,辣椒籽,花椒碎,白芝麻,盐融合
5.用少许凉白开打湿以上材料(避免热油炸胡辣椒)

2、辣椒籽不用打碎了,因为炸起来很香滴~

3、油最好用菜籽油,实在没有,花生油也凑合吧。
油烧至油锅冒烟即可,不确定油温的,可以用一勺油试试辣椒,油花四溅,冒泡即可。(切记把油烟机开到最大)

4、香香滴~要不要来一碗喝呀
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、减肥、挡辐射等功效;可与白菜、鹌鹑、娃娃菜搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有行滞血、润燥杀虫、散火丹等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有护发、防治皮肤炎症、抗衰老等功效;可与梨、山药、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、预防高血压、芳香健胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、调味、帮助消化等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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