| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡,相当于背包旅行134分钟消耗的热量420 | |||||
1、把玉米油，酸奶，玉米淀粉和鸡蛋分离出来的蛋黄混合，搅拌。
2、放入一半白糖继续拌匀。
3、低筋面粉和玉米面粉过筛。
4、过筛的低筋面粉和玉米淀粉与图一的蛋黄酸奶液充分混合。
5、蛋清放入剩下的一半白糖混合，用打蛋器打发，先用高速挡打发出纹理，再用低速档打发到可以出尖尖角即可，一般六七分钟左右。
6、打好的蛋清（切忌鸡蛋千万不要用冰箱里拿出来的，一定要常温的，不然很难打发）取三分之一打发蛋清放入面粉混合液中翻拌均匀，再将面粉混合液倒入剩下三分之二的蛋清里翻拌均匀。
7、把混合好的蛋液放入蛋糕杯中，八分满即可。放入预热10分钟的烤箱里，上下温180度烤20分钟。
8、还有5分钟快好的时候拍的照片。
9、叮咚～出炉啦！味道香香的～
10、来张近景，喜欢这种有点焦的赶脚喔～
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与玉米、肥牛、菠菜搭配；与田鸡、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、润肠通便、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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