| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 891克 | 芒果班戟热量/卡路里2863千卡 | |||

1、鸡蛋加糖打匀

2、黄油化开,准备做饼皮

3、鸡蛋过筛

4、面粉过筛打入蛋液加入黄油搅拌

5、混合蛋液过筛

6、加热平底锅,离火倒入混合液,注意要小火不时的离火,每一次重新倒入蛋液都的使锅凉一会,不然饼会摊不开

7、饼皮做好,越薄越好

8、切芒果,打淡奶油。奶油要隔冰水打法(可以提前把水倒入盆中放入冰箱,淡奶油加糖)

9、包上即可,冰镇后更加
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、解热烦等功效;可与银鱼、香椿、基围虾搭配;与味精、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防便秘、改善视力等功效;可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配;与番茄酱、猕猴桃、空心菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治疗便秘、预防便秘等功效;
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