| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 酱油肉菜饭热量/卡路里1613千卡 | |||

1、米洗净,放入两条酱油肉,或者腊肉一起蒸熟,蒸的时候水量要略少,不要把米蒸的太软

2、蒸好的米饭,取出肉块,马上用筷子划散,放凉后,放入冰箱几个小时,让米炒时更粒粒分明。

3、青菜洗净,在底部划十字,然后撕成四瓣

4、将青菜切碎,肉切丁,花花还放了笋丁和虾仁粒

5、油锅烧热,先炒香肉丁,将猪油煸出来

6、放入笋丁翻炒

7、再放入青菜粒,将菜炒熟,成出来

8、再放油,放入鸡蛋,马上快速的翻炒,让鸡蛋成为蛋丝,不会结块

9、将米饭翻入,翻炒到粒粒分明

10、放入炒好的配菜和虾粒,盐,味精调味,翻炒均匀

11、成品
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、镇咳、止渴等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与醋、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、聪耳明目、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、缓解神经衰弱、帮助消化等功效;可与娃娃菜、豌豆、葡萄搭配;与圣女果、葡萄、橙子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与小米面、肥牛、韭菜搭配;与鹅、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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