| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 甜酸排骨热量/卡路里1878千卡 | |||

1、排骨洗干净,晾干水,然后放点酱油腌半个钟

2、腌好的排骨加入淀粉抓均匀~

3、热锅倒油,煎排骨,然后盛出沥干油~

4、葱切段,姜切片,蒜头轻拍~

5、油锅炒一下~

6、倒入排骨翻炒一下,放盐、酱油、白糖、醋和一碗水加盖煮20分钟~

7、然后加入番茄酱大火收汁~

8、撒上芝麻更好~(没买)
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、补虚、滋肝阴等功效;可与大蒜、蘑菇、白菜搭配;与甘草、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴凉血、促进食欲、清热生津等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、促进消化、消除疲劳等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效;
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