| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1145克 | 泡酸萝卜热量/卡路里824千卡 | |||

1、冷开水准备好 跟要用的材料

2、萝卜切丁用盐 出水

3、准备一个玻璃罐子 或者其他盒子 一定要没有油 不然容易坏 把冷开水跟白醋倒玻璃瓶里 (一比一) 加小米椒 泡椒 大蒜 姜 跟盐 最好拿筷子试一下味道 喜欢糖可以放多一点冰糖 然后密封好 大概两三天就可以吃了!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、消食等功效;可与猪肉、千张、腐竹搭配;与藕、枇杷、桃子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、利尿等功效;可与狗肉、鲈鱼、鳕鱼搭配;与西红柿、柠檬、木瓜相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有降压、软化骨刺、消食化积等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、润肺、生津止渴等功效;可与草莓、香蕉、梨搭配;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有防感冒、祛脂降压、健脾胃等功效;可与鳕鱼、羊排、茄子搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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