| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 红糖手撕面包热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡,相当于乡村舞340分钟消耗的热量270 | |||||
1、原料：高粉290克，牛奶160克，红糖40克，酵母3克，奶粉10克，鸡蛋1个，黄油30克
2、酵母放入牛奶中溶解，除黄油外的所有材料混合至盆中
3、将溶解的酵母浇入材料中和成面团，揉至稍有延展性
4、加入黄油
5、继续揉至可以拉出薄膜（没有面包机的孩子伤不起呀，累死了）
6、盖保鲜膜发酵（天冷了，烤箱发酵，下面放碗热水）
7、发酵至2·5-3倍大后，取出排气
8、分成6等份，滚圆，再饧15分钟
9、取一份擀成牛舌状
10、卷起，搓成长条
11、把三根长条一头捏在一起
12、编成辫子，另外三份同样操作
13、放入模具中二次发酵
14、发酵约8分满，刷上蛋液，撒上一层芝麻
15、烤箱160度预热，中层，30分钟
16、成品
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、治便秘等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与菠萝、米汤、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、活血化淤、缓中止痛等功效；可与小米面、小米、黑豆搭配；与牛排、松花蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
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