| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 爆炒鱼肉热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于写作业203分钟消耗的热量108 | |||||
1、将鱼肉去大刺切花刀。
2、撒上精盐腌入味。
3、再滚上淀粉。
4、放进油锅里酥片刻待用。
5、捞出待用。
6、香芹。
7、干辣椒。
8、锅里留小许油将辣椒拧碎放进锅里炒香。
9、倒进酥好的鱼炒片刻。
10、调入适量的清水将鱼煮软。
11、再调入鸡精、生抽、香芹炒匀即成。
12、爆炒鱼肉即成。
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与红玉苹果、国光苹果、伏苹果搭配；与番茄汁、番茄、奶柿子相克，同食可能会引起不适；
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