| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1441克 | 酱香鸡腿热量/卡路里1430千卡 | |||

1、将两只鸡腿剁成小块焯水,水开后将浮沫和油用勺子撇掉,把鸡腿捞到盘子里待用,汤倒入盆里待用

2、萝卜去皮切块

3、葱姜蒜配料待用

4、炒锅放油,油热了放花椒大料、葱姜蒜炝锅,将黄豆酱炒香

5、到入备用的鸡块,炒香,挂色炒8分钟

6、将汤倒入锅中,炖汤

7、将白萝卜块和土豆块倒入锅中,放葱出味,盖上锅盖,大火

8、炖15分钟即可

9、开盖收汁1分钟

10、最后完美出锅
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、提高免疫力、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、健脾、美容养颜等功效;可与肥牛、黄瓜、醋搭配;与香雀、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、增加食欲、帮助消化等功效;可与羊肉、羊骨、鲢鱼搭配;与胡萝卜、雪梨、菠萝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、抗癌等功效;可与五花牛肉、松蘑、牛腱子搭配;与豆腐、嫩豆腐、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、解诸毒、防肿瘤等功效;可与龙须菜、醋、生菜搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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