| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1318克 | 土豆烧肉-超级超级好吃热量/卡路里3714千卡 | |||

1、排骨剁好切块,五花肉切成条,洗净,锅内烧水,将排骨和肉到水里煮沸5分钟,然后捞出用清水冲一下

2、土豆切块冲洗,用清水浸泡会,然后冲洗干净控干水,备用

3、锅内放油,放大蒜、姜、蒜、豆瓣、干辣椒,炒香

4、倒入排骨和肉,翻炒至变色

5、倒入水,加入老抽、盐、白糖、五香粉、料酒、八角,搅拌均匀,炖大概50分钟左右加入土豆,炖至酥烂

6、收浓汤汁,撒上香葱,就可以出锅了

7、成品图~
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容、美容护肤等功效;可与牛肉、牛腩、醋搭配;与螃蟹、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、解热毒、润肌肤等功效;可与丝瓜、大蒜、紫菜搭配;与田螺、百合、菱角相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、滋肝阴等功效;可与洋葱、蘑菇、茄子搭配;与杏仁、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促进消化、健胃消食等功效;可与花菜、羊肉、小白菜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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