| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 番薯叶 | 克 | 97千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 蒜蓉炒番薯叶热量/卡路里224千卡 | |||
1、番薯叶一条分开,根部剥皮,先放在冷水浸泡10分钟再清洗两遍
2、蒜用刀拍下去皮切碎
3、热好锅,锅热后放少许油,油冒烟了就吧切好的蒜蓉放进去翻炒下放番薯叶,全部炒均匀后加调味料盐味精鸡精,就可以出锅了

4、记住,青菜别炒的太死了,要不然就不好吃哦
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效;可与莴笋、马齿苋、龙须菜搭配;与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消毒、促消化等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、开胃、帮助消化等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
番薯叶的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、降糖、延缓衰老等功效;与鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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