| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 菌菇 | 克 | 28千卡 | 20千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 瑞典肉丸营养汤热量/卡路里622千卡 | |||

1、备好所用食材。

2、将鹌鹑蛋冷水下锅,煮开后,再煮二分钟即可。

3、锅里加水煮开,将菌菇还有生菜下锅。

4、煮至汤底开,再将瑞典肉丸下锅。

5、微煮至肉丸出味,关火将剥好的鹌鹑蛋下锅,再用细盐胡椒粉提味即可。

6、这样子一份瑞典肉丸菌菇汤就完成了。
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、促进消化、消脂减肥等功效;可与豆腐皮、猪肝、豆腐搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
菌菇的热量20千卡(每100克);具有改善神经功能、理气化痰、促进伤口愈合等功效;可与小葱、鲑鱼、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、美肤、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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