| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 82千卡 | 328千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 安佳淡奶油 | 克 | 938千卡 | 350千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 脆皮奶香焗芋泥热量/卡路里1704千卡 | |||
 热量1704千卡,相当于抽烟1704分钟消耗的热量60 | |||||
1、荔浦芋头切块，蒸熟，制泥。
2、玉米剥粒，火腿肠切丁备用
3、锅里放入黄油融化，（没有黄油可以用其他油代替，然后奶油适当加量，一样很香）先放玉米炒香，再放火腿肠，芋泥，奶油，打入鸡蛋，调入适量盐和胡椒粉增味。翻炒均匀。
4、盛入焗饭碗，芝士擦碎，覆盖表面。注意：要做拉丝版的最好使用有盖的焗碗，比较不容易把芝士烤干。
5、脆皮版：烤箱预热180度，烤13-15分钟，芝士表面金黄即可。
拉丝版：烤箱预热180度，加盖烤10分钟，芝士充分融化即可。
6、这是脆皮版的
7、这是拉丝版的，我的最爱！！^_^
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护眼睛、促进代谢、预防心血管疾病等功效；与羊骨、杨桃、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
安佳淡奶油的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、消炎等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、消痰解毒、健胃等功效；
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