| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1132克 | 排骨炖豆角热量/卡路里2345千卡 | |||
1、用油把花椒八角炸香。
2、下排骨,加酱油翻炒一会儿,加水,下土豆改中小火。
3、待汁快收干时下豆角焖制,盖盖儿小火焖一下。
4、焖制5分左右大火收汁出锅装盘即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、生津液、解热毒等功效;可与洋葱、红薯、茄子搭配;与百合、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、消暑化湿、下气等功效;可与冬瓜、鸡肉、大蒜搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、调中、养颜等功效;可与牛里脊、豆角、黄瓜搭配;与圣女果、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、治疗高血压、预防高血压等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有中寒呕逆、镇痛、胃部胀闷等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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