豆豉蒜蓉蒸排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、生津液等功效；可与蘑菇、紫菜、丝瓜搭配；与百合、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、宣郁解毒、发汗解表等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、开胃消食、健胃等功效；可与虾、北极虾、苦瓜搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、促进骨骼发育、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、除脂美容、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；