| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 乳酪肉酱烤茄热量/卡路里311千卡 | |||
1、茄子切成1厘米厚的圆片,放入油锅中炸至两面金黄
2、将洋葱碎和蒜碎放入锅中炒香再放肉末加红酒、生抽、盐、番茄沙司加入适量水翻炒,最后勾欠起锅备用

3、摆盘:在盘中放入一层肉酱再放上茄片依次加入肉酱,奶酪丝、奶酪粉,第二层类推

4、依次放入

5、成型,放入烤箱

6、烤箱预热200度,烤10分钟
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、防癌症、改善睡眠等功效;可与花生米、花生仁、花生碎搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、消毒等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、益肝、抑癌抗瘤等功效;可与羊排、五花肉、排骨搭配;与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、大便秘结、益气生津等功效;
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