| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 595千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 泡芙热量/卡路里2608千卡 | |||
 热量2608千卡,相当于壁排球373分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备东西，黄油自然软化不要加热
2、把水、盐、黄油，放入锅中加热至沸腾并且融化。
3、小火放入面粉搅拌一会儿就可以离火搅拌了
4、把鸡蛋分多次到人面糊不停搅拌，最后要这样成三角就可以了，一定要分次！不要加多了鸡蛋！
5、装进裱花袋挤圆形，用手沾水把尖按下去
6、挤条状也可以（有点丑）
7、进预热好的烤箱200度，烤至上色变180度再10分钟左右
8、奶油加糖打发
9、巧克力放微波炉加热，最多1min半，久了会有颗粒！
10、泡芙屁股插个小洞挤奶油进去
11、做什么样的自己发挥吧
12、最后装饰
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、止血等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、美容护肤等功效；可与桂圆、小米面、小米搭配；与茶叶、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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